又到暑假了，最開心莫過於學生哥，至於我，雖然已離開校園一段時間了，但暑假於我又有另一重意義，讓我可以相約久未露面的教書好友飯聚，友人工作實在太忙碌，所以長假就時聚會的好時機.
二人晚飯又怎及3人盡興，所以呢，當然也要約會快將成為新娘的她同行. 想起來，我們3人已很久沒一起吃飯了. 為了可以試多一點食物，故此，晚飯就決定吃日本放題，選擇放題店的重任當然落在我身上. 於網上搜尋下，發現尖沙咀區的燒魂一價格合理，而且地點便利，那麼我們就一起吃過夠.
我們預約了星期日18:00-20:00 時段，收費為每位$258，另收加一.
我們比預約時間早了10mins到達，店子還未開門，店外也有不少食客在等候入座，不過等候位置不大，有點擠迫，幸好準時6:00pm安排入座. (緊記要book位，我是早了2星期預約的，假日來到吃放題，沒位很掃興的J)
我們3人被安排坐靠窗卡座，坐位濶落舒適. 店員隨即詢問我們喝甚麼飲品，效率相當快捷. 我們同樣選擇了道地檸檬綠茶，不過飲品只有一罐，又不供應茶水，實在有所不足. 如果每位客人都可有至少2罐飲品就好了.
食物選擇很多，包括沙律、刺身、壽司、唐揚以及各款燒烤食物，總能滿足各人的口味.
沙律
先來2客沙律，包括燒魂刺身沙律 & 蟹籽沙律，兩者盛載的碗碟皆有雪凍，令沙律能夠保持冰凍. 前者沙律份量很多，足夠3人分享，刺身新鮮、蔬菜翠綠爽脆，實在不錯. 後者是一人份量，蟹籽亦下得慷慨，多吃沙律可以減低吃肉的罪疚感，哈哈!
刺身
選擇了大甜蝦 &三文魚， 甜蝦由友人一手包辦，應該也不錯. 至於三文魚，則偏薄，而且魚味不重，有點失望.
壽司
肉鬆菠蘿曼魚卷
的的骰骰，一口一件，這口味挺特別，可以一試.
帶子 偏薄且細小，如果你喜歡吃帶子，甚麼時候都想吃，那才下單.
水蜜桃花之戀 甜甜的水蜜桃與三文魚又幾匹配，而且賣相漂亮吸引，推介!
焗蠔
即焗燙口的焗蠔以沙律汁為調味，感覺清新，蠔肉甜美.
唐揚
海蝦天婦羅 炸粉薄薄的，也算不錯.
金沙雞軟骨 幾時都想食的香口炸物，相當有咬口.
京都紅豆丸子 外脆內軟的芝麻丸子內是紅豆蓉，甜度不高，個人幾喜歡.
烤肉類
選擇了數款牛肉，包括熊本一口和牛、黑毛霜降和牛、厚切牛舌等，牛肉質素以放題來說實屬不錯，特別是日本和牛入口軟淋且滿有牛肉味，如果不是吃得太多熱食，也想多點烤肉!
海鮮類
北海道香草牛油帆立貝
胃納有限，海鮮只選了帆立貝，以香草牛油作調味的帆立貝嫩滑美味，值得推介.
令人相當滿意的放題店，如果飲品是無限量供應，相信會更盡興!
尖沙咀漆咸道南57-59號金馬倫中心2樓
2366 6072
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