8月是我和媽媽的生日月，以前是媽媽帶我到餐廳慶祝，長大後的我，找餐廳的慶生事宜就交託我手上!
這次就到了帝都酒店的City Art Restaurant享用鵝肝鮑魚盛宴. 我們預訂了全時段，用餐時間為6:00pm-10:00pm，收費為$568，另收加一. 可以於優雅環境中慢慢享用美食.
如果覺得4小時用餐時間太長，也可選擇6:00pm-8:00pm，收費為$378 or 8:15pm-10:15pm，收費為$388，價錢更為吸引.
星期五、六、公眾假期及前夕收費為全時段6:00pm- 10:00pm $598、6:00pm-8:00pm $418、8:15pm-10:15pm $428.
甫進入餐廳，已被華麗的水晶燈吸引，待應引領我們安座於舒適的卡座，放下手袋，也就急不及待出外看看buffet table的食物了.
新鮮嫩綠的蔬菜、各式各樣的鹹香火腿、無限量供應的生蠔、長腳蟹、青口等，令人垂涎三尺!
先來一碟冷盤，長腳蟹肉嫩味鮮、翡翠螺相當巨大，相當彈牙鮮味，我吃了4-5隻之多呢!
至於生蠔則有三款選擇，包括Smoky Bay、Taylor Pacific & Coffin Bay，生蠔新鮮且富有海水味，亦相當爽口，愛吃生蠔的朋友別錯過呢!
吃了多款海產，來一碟自製沙律菜清清腸胃. 火箭菜加上提仔乾、合桃等，清新怡人; 煙三文魚魚油豐盈，相當肥美; 哈密瓜則相當清甜.
扒三文魚配燈肉莎莎
三文魚外脆內嫩，配上酸甜的燈肉莎莎，令人回味.
香煎海鱸魚配魚子醬香檳泡沫
海鱸魚肉質嫩滑，配上特製香檳泡沫，感覺新穎!
鵝肝釀肉丸配香辣蕃茄汁
肉丸內是令人期待的鵝肝，不過成品則較為乾身，如能保留肉汁，相信會更為美味.
慢煮鮑魚配香草蒜蓉汁
鮑魚很有彈性，只需簡單以香草汁來煮已很美味.
美國牛肉眼扒配露絲瑪莉朱古力紅酒汁
平時朱古力給人的感覺是甜的，用來作甜品為主. 想不到餐廳以朱古力加上紅酒汁作調味，牛肉軟稔富肉味，入口時感覺朱古力的味道但沒有甜味的，感覺新奇，不妨一試.
牛柳鵝肝配砵酒汁
香煎鵝肝外脆內軟滑，油脂豐富，甘香滑溜，至於牛柳也嫩滑，令人回味的一道菜.
香煎鵝肝伴野菌意大利飯
鵝肝外脆內嫩，意大利飯相當creamy且有咬口，清新美味.
雖然吃了大量主菜，已經飽得7788，但甜胃仍未滿足，怎能停口!
輕輕來一碟甜點，當中包括: 馬卡龍、抹茶蛋糕、brownies、蜜桃批& 香蕉蛋糕.
個人最喜歡brownies and蜜桃批，前都朱古力味相當濃厚，內裡還有大量果仁，相當有嚼勁; 後者的蜜桃批酸酸甜甜，批底鬆化，非常出色.
平常絕少於buffet中弄窩夫，但這次卻想一試!
原來只需把麵粉糊倒進窩夫機內，待2mins香噴噴的窩夫便製成了，再伴以2球haagen dazs以及果醬、碎糖等，賣相繽紛吸引. 自製的窩夫更覺美味，外脆內軟的，伴上士多啤梨&焦糖雪糕，一冷一熱雙重享受.
最後，店方送上生日甜品，是一個火焰雪山呢! 軟滑忌廉內是冰凍香滑的雪糕，賣相極為吸引.
媽媽表示相當滿意是次的生日晚餐，媽媽開心我就滿足，happy birthday to
mamaJ
沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓
2694 3968
沒有留言:
張貼留言