麵屋武藏 虎洞

受邀出席 [麵屋武蔵 虎洞]的試食會，店子位於尖沙咀海港城的LCX，地點便捷，人流暢旺. 是次活動我選擇了坐在窗口位，可以近望維港，還可以望到尖沙咀鐘樓，吃著美食，看著美景，實在是太快活了.
 

 

 

 

 

是次活動主題為試吃11月份才推出市面的坑紋沾汁麵，這款獨特的坑紋麵條可輕易掛上醬汁，令每一口麵條與醬汁也合二為一.

麺屋武蔵招牌沾汁麵
麺屋武蔵最著名的是其湯底，湯底更於店內現場長時間熬製 – 三款湯底有白虎、赤虎及黑虎，三款均有其獨特性，再配以自家製彈牙咬口沾汁麵條，令客人回味無窮.

 

 

 

 

 

 

 

 

黒虎沾汁麵($75)
是次我選擇了黒虎沾汁麵，黑虎意思是指濃厚的豚骨湯，加入燒香後的長蔥及玉蔥製成的黑蒜油，味道香濃。濃厚的豚骨湯黑漆漆的，挺特別，我個人比較喜歡新嘗試，所以這黑虎比起白虎(極濃厚豚骨湯底)更吸引我注意.

當坑紋麵條沾上黑虎汁，可顯見掛在麵條的醬汁相比普通麵條為多，令到每口麵條更為可口. 作為配角的叉燒也不錯，叉燒是偏瘦的，但我實在太怕肥脂了，這瘦叉燒正合我意.

除了沾汁麵，虎洞還有數款美味可口的小吃呢!

 

 

 

1.      武藏煎餃子 ($35)
一客5件的餃子煎得香脆，但內裡的肉餡個人覺得偏鹹了一點，若味道淡一點會就好.

 

 

 

2.      爆炸男爵沙律 ($38) 
這款沙律以柚子汁、梅子絲、紫蘇葉和和風醬混成醬汁，再配以炸香了的男爵薯仔絲，不止賣相吸引，味道也很清新，個人幾喜歡!

 

 

 

3.      唐辛子烏賊 ($48)
我很喜歡吃燒烏賊的，這款燒香的烏賊，帶有少少辣味，很惹味的，令到我吃不停!

 

 

 

虎洞特色果汁 ($28)
這款果汁是以三款水果弄成的，包括檸檬、菠蘿&雪梨. 冰凍的果汁味道清新也解喝，個人幾喜歡!

謝謝公關及店方的招待，讓我可率先試吃麺屋武蔵的坑紋沾汁麵呢!