其實香港都有多達4間太平館餐廳，分佈於佐敦、尖沙咀、中環& 銅鑼灣等鬧市，2年多前也光顧過尖沙咀的分店，就是一間以豉油西餐馳名的懷舊餐廳，招牌菜式為: 瑞士汁牛河、瑞士雞翼以及及巨大疏乎里. 整體食物味道平平，可以說是吃懷舊風味，故此也沒想過再次到訪.
不過這次因事來到廣州，知道太平館餐廳是起源於廣州，於1885年創立，有百多年歷史，也曾吸引不少國內名人如周恩來、蔣介石、魯迅等成為座上客，既然如此，就試試位於廣州的太平館餐廳.
其後為了寫這篇文章，上網搜尋資料才得知廣州太平館早於數十年前已收歸國有，實行公私合營.
與香港店由家族經營至今，是2家不同的太平館了!! 不過根據維基百科，當年店東逃難到香港，廣州店由太平館的老伙記打點，相信食物也不會差得遠.
來到餐廳才不過早上11:30，店內已有不少食客，但如果依國內人的習慣，11:00am吃中午飯也是很正常的，因為要在國內吃早餐，如果你遲過9:30am，不好意思，沒有早餐供應了!!! (記得早2年在國內偏僻小城市待過一段時間，經常為了吃kfc早餐而要早於9:30am到達，去到還要說售罄了L)
由於客人很多，大廳只餘下最近洗手間的一張2人枱，沒辦法之下只好就坐. 旁邊還有一間客房，內裡有2, 3張4人餐桌，其後也坐滿客人了. 店內燈光昏暗，配上懷舊裝潢，讓人重回數十年前一樣.
翻看餐牌，發覺供應的食物相當多元化，除了馳名的紅燒乳鴿、瑞士雞翼外，居然還有紅燒魚翅、日式刺身等，實在相當奇怪，可能是鴻星管理的關係. 為了一試瑞士雞翼、乾炒牛河等，就選了 89元的商務2人套餐，已包括2款我最想試的食物.
羅宋湯
看過大眾點評，說餐湯熱度不足，但這天我喝的一碗熱度是夠的，而且羅宋湯偏酸，雖然辣度稍欠，但內裡配料十足，大量的蔬菜與帶酸的羅宋湯是幾合我胃口的. 至於餐包，則是凍的，如果可以先烘熱，再塗上牛油會更好吃.
鮮果沙律
連沙律汁也有得選的，不過店員說後我也忘記一通，隨口說了千島醬而已，但送來時我叫她別倒醬汁好了. 水果都幾香甜，不過淨吃也可，不用沾醬了.
瑞士汁炒牛河
牛河炒得很有鑊氣，而且有一股焦香，都幾乾身. 牛肉也多，亦不會過韌，配上幼滑河粉，水準實在不俗，很滋味!!
瑞士雞翼
由於雞翼是即浸的，需時約15mins，最後才送上! 4隻飽滿的雞翼，另外再奉上一壼瑞士汁，不過個人覺得雞翼已夠入味，不用再添瑞士汁了，否則會過鹹了.
雞翼都幾大隻，外皮已吸滿香甜的豉油汁 (瑞士汁)，內裡雞肉都幾嫩滑，雖然不夠入味，但也算不錯呢!
記得2年前於香港的太平館吃不到瑞士雞翼呀，因為那時有禽流感，這次才是首嚐太平館的雞翼呢!
凍咖啡
雖然已要求少甜凍啡，但依國內人標準，說了也等如白講，依然是甜到會糖尿病一樣，喝了數口就放棄了! 下次還是喝熱飲好一點，至於下糖量自己可以控制!
埋單是93元，清水每位應該是2元; 另外，國內食飯好興收紙巾/ 濕紙巾錢的，不過店員就沒有給我們. 也說說剛坐下時，店員端來了凍鳳爪小食給我們，不過由於我從來不吃鳳爪的，叫他收起好了，原來是承惠20元人仔的 (大眾點評上看到的) 坐我們四周的食客也沒有要那些鳯爪 (沒有蓋上食物蓋)，就見着店員拿著小食到處問甫入來的客人要不要，大陸就是如此，貪得一元得一元!
個人覺得93元吃到如此多食物實在超值，而且以太平館的名氣，來到廣州很值得一試，不過2人午餐只限星期一至五而已.
廣州越秀區北京路342號
P.S.有趣的事，個人最近很喜歡看Youtube 閪吱的美食家所介紹的餐廳，剛巧就說到香港的太平館，有興趣不妨一看，真係好睇又好笑!!
https://www.youtube.com/watch?v=jn6G8WGQS7s
香港太平館網頁
官方網頁資料顯示國內沒分店的，而且創業於1860年，而非國內店所寫的1885年!!
