記得數月前，這店剛開業之初，經常門庭若市! 最怕等位的我雖然想來一試，但看見那等位的人潮當然是即時離開. 怎知數月後再經過，居然門庭冷落，可見熱潮過後，人龍不再，正好讓我可於安靜時候來一試.
入坐後，店員送上點餐紙，原來現在麵店還供應下午茶餐，我就來一客原汁牛肉麵配蜂蜜冰茶($38)，另加一服務費.
這蜂蜜冰茶以即棄塑膠杯盛載，雖然方便，又可請少點員工洗碗，但就很不環保! 這冰茶有淡淡的蜜糖味，不會太甜，算幾好喝!
等候超過10MINS才到的牛肉麵，湯頭是深啡色的，呷一口有濃濃的牛肉味，湯底亦很清，沒有肥油浮面，雖然我怕肥，但喝 了一口後，又多喝了幾口，真的好好味，而且我想味精應該不多，因為餐後我亦沒有狂灌水; 至於那三片厚厚的牛肉，已經炆得很入味又夠淋，好好食; 那些麵條質感很像刀削面，粗粗的麵條很有咬口，配合濃郁湯底，很夾呢! 作為配角的酸菜亦不會過鹹，整體來說，這牛肉麵我很滿意!
唯一缺點是這店不會主動供應清水，要詢問才送上的，而且亦要加一服務費，但又要自行到櫃面結帳，真的不明白那服務費是服務了我那一點呢??
沙田車站圍1號連城廣場1樓102-103號鋪
Tel: 2693 2288
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