雜莓沙冰

夏日炎炎，有乜野好得過開行冷氣，留在家中歎杯自家製鮮果沙冰咁寫意丫! 雖然我唔否定出去郊外呼吸大自然空氣都都係一個好好既節目，但有時天氣咁熱，乜都唔做留在家都已經好開心!

自從買左個手提攪拌器後，已經用過好幾次，整過合桃糊、青醬，但覺得用來打沙冰真係太方便，所以我已經整過3、4次了，整合出一個幾合我口味的沙冰食譜:)

材料相當簡單，而且自家製乾淨衛生又真材實料，誠意推介大家試整J

雜莓沙冰食譜

材料:

藍莓                100g 

士多啤梨        250g

原味乳酪        100g 

鮮奶                120ml

Step:

1.      藍莓、士多啤梨洗淨，士多啤梨切成小塊，以密實袋裝好置於冰霜至結冰. (約3-4hrs)

2.      把已結冰的藍莓、士多啤梨放進攪拌杯、倒入乳酪及鮮奶再打發至幼滑.

3.      打發時間視乎水果的結冰程度，約1-1.5mins.

4.      倒進玻璃杯即成.

5.      可放士多啤梨作裝飾.

P.S. 個人覺得如果怕酸可用水果味乳酪，酸酸甜甜幾可口; 如果用原味乳酪，也可放少少蜂蜜作調味.