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2018年11月30日 星期五

素食一家~~愛上素食


自今年正式開始接觸佛學後,法師常說多吃素對自身及各方面都會更好,故此,找尋各區的素食店也就成為我的興趣之一.









這間位於旺角火車站附近的素食一家,差不多是我來到旺角,又想吃素的必然選擇~


涼拌海蜇手撕雞 ($48)
冰凍可口的涼拌海蜇手撕雞,味道辣辣的相當惹味,海蜇好爽口,素手撕雞亦有嚼勁,作為前菜很開胃~


蓮藕果仁四蔬 ($85)
香甜的琥珀合桃、翠肉瓜、荷蘭豆以及蓮藕,簡單的炒蔬菜就成為一道健康又美味的素菜~



豉椒雲耳雜菌素雞脆麵 ($60) (午餐)
午餐奉送素湯,內裡有不少胡蘿蔔、粟米& 雜豆,味道濃郁香甜,幾滋潤~

豉椒雲耳雜菌素雞脆麵的配菜很多,爽脆雲耳、絲瓜& 素雞等,再加上香口的脆麵,很惹味的~



紅燒枝竹豆腐素球煲 ($78) (午餐) (配白飯及素湯)
以煲仔奉上的素菜煲,熱度十足~ 豆腐頗嫩滑、再加上枝竹、素球等多款配料,用來拌飯吃最好不過.

餐廳環境寧靜舒適,店員亦相當有禮貌,是一間值得再去的素食店~



2017年9月22日 星期五

雅。悠蔬食~~媽媽都好欣賞

媽媽喜歡吃素菜,所以這天就和媽媽試試悠蔬食位於尖沙咀的分店. 對於住在新界的我們,尖沙咀實在方便得多呢!


以紫色& 白色為主調的雅。悠蔬食,仿如一間西餐廳,感覺時尚幽雅~







午市套餐定價由$88-$108,已包括: 前菜、餐湯、主食& 餐飲,也可加$配甜品,實在相當豐富~


藜麥鮮蔬沙律配鮮柚子意大利黑醋汁
平時不太喜歡吃紅菜頭,但配上沙律菜、藜麥等,用上開胃的黑醋汁作調味,相當開胃醒神,作為前菜剛剛好.



青木瓜甘筍花生雲耳湯
餐湯也有2款選擇,有中式的也有西式的~ 不過個人很喜歡喝中式素湯,所以就選青木瓜甘筍花生雲耳湯~

湯水相當熱燙,最喜歡喝滾熱辣的湯水. 非常足料的素湯,天然又滋潤,連湯料都要吃光光才滿足!!



吉列菇扒配上海菜飯 ($98)
菇扒炸得相當酥脆亦不油膩,又爽又滑的菇扒質感很特別,值得一試; 菜飯都相當足料,略嫌偏油了一點.


泰式鳳梨鮮蔬炒飯配香脆腐皮卷 ($98)
帶有少許辣度的鳳梨炒飯相當惹味,稔稔的飯有點似吃意大利飯; 腐皮卷的外型有點似雞肶,相當有趣. 不止賣相吸引,味道亦很不錯~



松露蘑菇包 ($28)
即叫即蒸的包點,外鬆內軟,亦有不少菇菌,很有水準!



黑金蔴蓉包 ($28)
從小已愛吃蔴蓉包,但現在的酒家甚少賣這款懷舊包點,於這裡見到,當然要回味一下.

平常吃的蔴蓉包多用上白芝麻的,這裡用上黑芝麻更為特別. 黑色的外表,內裡是香甜的黑芝麻蓉,也適合作為飯後甜品呢!


凍檸蜜
甜甜的凍檸蜜,冰凍又透心涼!




咖啡朱古力千層班戟 (跟餐加$20)
千層班戟厚薄一致,忌廉又幼滑,而且甜度適中,非常之好食. 跟餐只加$20 實在超值,相當有水準,記得要留肚吃這款甜品呀!

很久沒吃過一餐由前菜、餐湯、主菜以及甜品都如此有質素,如果不說也不覺得正在吃素食,媽媽都相當滿意,說下次要與朋友再來吃!!



2017年3月7日 星期二

素食一家~~多元化素食

健康飲食加上運動對瘦身很有幫助,所以近數月已減少吃肉,轉為多吃蔬菜等天然健康食物. 到素菜館午膳可以享用美味多變化的素菜,也希望由現在開始,每星期也可抽一整天茹素~











位處旺角的素食一家,店內播放悠揚樂韻,享用素食同時也讓人身心放鬆.





自家製滷味拼盤 ($58)
一客拼盤已包括: 素叉燒、酸齋、蠔油齋& 齋鴨腎. 數款齋都幾入味,個人特別喜歡酸酸甜甜的酸齋,很開胃~


秘製一家蓮藕餅 ($85)
一客6件的蓮藕餅,香脆熱辣. 2片爽口的蓮藕中間夾着幼滑芋蓉,香口惹味,略嫌調味鹹了一點.

這店的素食午餐多達廿多款,可從飯/ 炒麵/ 湯麵中挑選喜歡的,更包括老火湯/ 菜蜜/ 豆漿等飲品.


原盅老火素湯
素湯內的材料相當多,包括: 粟米、胡蘿蔔、蓮藕、雪耳等,難怪味道如此清甜美味. 到素菜館,我最期待就是可以喝到一碗足料的老火素湯呢!


客家梅菜扣肉飯 ($50)
平時吃扣肉時都要把肥肉去盡才敢吃,但在素菜館就沒有這種顧慮,因為知道它是素肉呢! 鹹香惹味的梅菜最好就是用來拌飯吃~



豉椒雜菌肋排脆麵 ($55)
炸得鬆脆的麵上舖滿大量雜菌以及素肉條,雖然油炸麵條不算健康,但也可滿足口腹之欲.



薑茶菊花 ($38)
薑茶菊花的造型實在吸引,呷一口,薑湯辣度強勁,配上幼滑的豆花,作為飯後甜品相當好.




Happy Cow 榛子雪糕 ($35)

沒有蛋、奶的純素雪糕,仍然相當幼滑. 當中夾雜大量的榛子粒再加上充滿椰香,吃得健康又放心.


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