記得上年曾去過牛気的旺角店吃火鍋，對於當晚的火鍋用料& 食物質素都相當滿意，所以近日得知牛気於尖沙咀The One開了新店，地點對於我來說更加便利; 加上天氣涼快，更加要來吃火鍋呢!
The One店的面積不算大，不過內裡大部份也是卡座，我們坐得相當舒適呢!
火鍋放題時限為90mins，定價由$178-$378，視乎選擇甚麼品種的牛肉，以及是否包括海鮮類食品; 不過全都已包括: 自助蔬菜、丸類、甜品以及飲品的，所以都幾划算!
湯底方面，多加$10就可選擇2款湯底，我們選了番茄濃湯& 博多豬骨湯~
我們的套餐已包括: 多款牛肉、巴西雞腿肉、美國豚腩肉& 海鮮，相當豐富~
吃火鍋又怎少得啤酒呢? 這裡有韓國hite啤的聖誕特別版，還貼心的雪凍了冰凍的啤酒杯，可以邊打邊爐邊喝啤酒，爽呀!!
海鮮種類繁多，包括: 大海蝦、青口、魷魚、翡翠螺、帆立貝& 廣島蠔，個人最喜歡魷魚& 廣島蠔，前者剛灼熟後很有嚼勁; 後者則嫩滑多汁，肉質鮮味，同樣令人回味.
牛肉輕輕灼剛熟即可享用，肉質嫩滑，牛肉味濃，油脂分佈均勻，我們也要encore多一碟才滿足J
至於雞肉、美國豚腩肉也很新鮮，不過來到牛気，當然是牛肉最good!!
吃了多款海鮮、肉類等，也不妨吃點蔬菜，我們各款也取了一些. 南瓜、冬瓜等吸收了湯汁後，香甜軟糯; 至於丸類，選擇也多，個人較喜歡墨汁墨魚丸，相當有咬口! 可惜胃納有限，只能淺嚐少許，要留肚吃甜品呀!
見到有綿花糖機，但是不知如何操控，店員很好的替我弄了一球綿花糖，小朋友見到一定很喜歡~
至於我最愛吃雪糕，見到有綠茶軟雪糕就很開心，可以自己弄一大杯，哈哈! 弄了一大杯，綠茶味甘濃，甜度不高，也值得一吃.
另外，我也試了奶凍& 芒果黑糯米甜品，前者充滿奶香亦很幼滑; 後者的黑糯米甜品甜度亦不高，對於愛吃甜品又怕甜品太甜的麻煩女生，這口味很合我心意~
與朋友吃吃火鍋、喝喝啤酒、品嚐甜品等，輕輕鬆鬆渡過愉快一夜，喜歡吃牛肉火鍋的朋友，不妨到來一試呢!
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