星期一晚上，相約友人到中環一間雅緻西餐廳享用生蠔配美酒. 餐廳位於荷李活道與擺花街交街，入口隱藏於擺花街的斜道旁，有點尋幽探祕的感覺.
餐廳內燈光柔和，餐桌與餐桌有適當距離，桌上也放上琉璃蠟燭臺，環境寧靜舒適.
桌上放置2瓶來自意大利的有氣礦泉水，可以隨意享用，清涼解喝.
吃生蠔當然要配美酒，先來一瓶Domaine du Bouchot,
Pouilly-Fume’ Pascal Kerbiquet，這白酒清醇易入口，配上美食，與友人不知不覺間喝下一整瓶呢!
Oyster Platter $388
先來4款生蠔，分別來自南非以及法國，由淡至濃味，生蠔肥美飽滿，有creamy的、也有爽滑富海水味的，新鮮而美味.
白酒煮馬刀貝 $148
選用刺身級的馬刀貝，簡單地以白酒來煮，已能帶出當中的鮮味，相當新鮮嫩滑，令人回味.
Ceasar Salad $78
新鮮的沙律菜，配上大量的香濃芝士以及香脆麵包粒，再加上鹹淡合宜的煙三文魚，清新又開胃.
花尾龍躉扒 $288
中式炒班球就經常食用，但龍躉扒還是第一次見到. 魚肉烤得剛剛好，入口仍相當嫩滑，配上香草醬汁，更為美味. 伴碟的雜菜包括爽嫩的露荀、酸甜多汁的車厘茄以及幼滑的小焗薯，也不容錯過呢!
彩虹魚鮮茄意粉 $118
彩虹魚又名鱒魚，也就是我們常吃到的沙甸魚，肥美香嫩，配上酸酸甜甜的鮮茄彈牙意粉，即使已經很飽，也照樣清碟!
Mango Sorbet $58
一餐美妙晚餐又怎少得甜品的份兒，選了芒果雪葩作飯後甜品. 以新鮮芒果肉製成，再釀回芒果殼內，入口冰凍清甜，味道相當天然，驚喜的一道甜品，非常推介!
中環荷里活道49號鴻豐商業中心2樓
2347 7168
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