朋友外遊回來，買了手信給我和另一友人，特意預訂了一間頗有情調而位於銅鑼灣的餐廳晚膳.
餐廳原來佔地2層，於內置樓梯可通上另一層，裝潢簡潔舒適，柔和的燈光很適合細意慢談，享用美食呢!
麵包籃
先送上餐前麵包，已經眼前一亮，原來是竹炭麵包來的. 圓形的竹炭芝麻包熱烘烘的，外脆內軟，塗上牛油，更覺滋味; 麵包條亦相當香脆，兩者各有特色.
煙三文魚凱撒沙律
頭盤可從3款中選擇，包括帶子刺身伴芝麻沙律、精選生蠔以及煙三文魚凱撒沙律! 由於想吃一點蔬菜，選來了煙三文魚凱撒沙律. 2片捲成玫瑰花狀的油潤三文魚，充滿魚油香亦不會死鹹，質素不錯.
羅馬生菜都新鮮爽脆，加上鹹香的芝士碎、煙肉碎及麵包粒等，更為精彩.
黑松露鮮蠔野菌湯
黑松露野菌湯很creamy，內裡有不少菇粒，最令人期待的是，內裡有一隻鮮味的廣島蠔，剛剛熟的，所以要盡快食，以免湯的熱度令蠔肉過熟.
蠔肉仍然很鮮嫩，令黑松露湯更添貴氣.
火灸鮮三文魚、三文魚籽
火灸過的三文魚色澤亮麗，配上香脆的三文魚籽，相當美妙.
青檸雪芭
吃主菜前，先以青檸雪芭清清味蕾. 青檸雪芭酸酸甜甜，令到食欲大增呢!
海龍王紙包深海鱸魚
早前曾在酒店晚膳，也見識過用可入爐的透明紙包着食物來焗，可保持食物的香氣. 店員在我們面前即場剪開袋口，香氣隨之而來. 鱸魚很嫩滑，湯底亦都鮮甜可口，內裡的蔬菜都吸引了不少精華，實在不容錯過!
乳豬是想像不到的香脆，每片都卜卜脆，相當可口. 乳豬肉都很嫩滑，底下也有不少紫椰菜，酸酸甜甜，更為開胃，即使很飽，也可多吃數件乳豬!
美國自然西冷牛扒
5成熟的牛扒外面煎得金黃，切開一看，內裡相當嫩紅，牛肉軟滑且充滿肉汁，牛肉味相當濃，水準實在高，愛吃牛扒的朋友，不妨試試!
白桃流心果凍
切開果凍，香甜的白桃流心徐徐流出，酸酸甜甜的飯後甜品為這餐飯錦上添花.
凍檸水
以一杯冰凍的檸檬水作結，為這餐飯畫上完美句號.
餐廳相當寧靜，服務亦很貼心，每位約$500 便可吃到如此精彩的食物，實在超值J
2893 8617
沒有留言:
張貼留言