嚐越---注重細節的嚐越

自從搬到大西北後，已經絕少於九龍灣出現，這次碰巧要到九龍灣辦事，順便約友人吃個Late Lunch. 原來現在的德福廣場與2,3 年前相比，蛻變真大，以前的平價拉麵店變為貴價酒樓，只有少數如利苑、翠苑仍在相同位置.

至於位於二期4/F的餐飲區，更是全部大執位，以前到過的嚐越，也從5/F搬到4/F，橫豎有段時間沒吃越菜，就看看搬到新位置的嚐越水準如何啦!

甫到店，店內位置頗大，而且燈光明亮，也有不少卡座，用餐環境舒適. 原來下午茶餐從2:00pm 已開始供應，怪不得店內客人相當多，在附近工作的sales、上班族，可以自行安排午膳時間的朋友，可以避過午市最繁忙的時段，到來吃過經濟的下午茶餐，為荷包慳番不少錢呢!

由於未吃午餐，又難得與朋友午飯，就多點數款小食、甜品共享.

芒果青檸疏打 (跟餐加$8)
由於習慣喝淡口一點的飲品，所以下單時已要求減甜，入口時酸酸甜甜的青檸疏打原來與香甜的芒果是很夾的，滲出淡淡芒果的香甜，內裡也有不少芒果肉，賣相與味道都很突出，讚啊!

這枝瓶裝的魚露是要擰開蓋的，而非直接倒出，這點需要注意啊!

茶餐A) 香茅雞翼(1隻)+ 順化烤肉蝦片+ 迷你撈檬 ($40)

雞翼是即炸的，已細心地剪成2件，方面進食. 雞翼皮脆肉嫩，肉汁滿滿，味道吸引; 烤肉蝦片加上香蒜粉絲，香口惹味; 迷你撈檬再加上個人超愛的魚露，清新怡人. 這個只需$40 的下午茶餐實在抵食.

茶餐 D) 平順扎肉越南湯粉絲 ($42)
這款越南粉絲與紅薯粉很相似，同樣很有彈性，而且煙煙韌韌，即使浸在上湯中一段時間，仍然很有嚼勁. 至於扎肉則只有4片，幸好也算厚身. 如果愛吃有嚼勁麵條的朋友，來到必定要試試這款越南粉絲，相信都會很喜歡呢!

香燒甘蔗蝦 (2條) $80
個人其實很喜歡吃甘蔗蝦，可惜頗長時間也未吃過一間出品令人滿意的，不是蝦肉太少太削，就是甘蔗甜度不高、水份不足. 來到嚐越，見到甘蔗蝦，不用多想就點了這款來試.

一客4件，厚厚的蝦膠包着甜蔗，蝦肉彈性十足，內裡的甘蔗清甜多汁，終於讓我再次嚐到美味的蔗蝦，相當滿足!

沙嗲串燒 (豬/ 牛/ 雞) $69 (3串)  
沙嗲串燒可選3串or 6串，如選3串，只可選一款肉類; 至於選6串的，則可選齊3款肉類.

由於只可選一款口味的串燒，就選了大家都喜歡的豬肉串. 想不到每串串燒都很巨型，串了很多juicy美味的豬肉，再沾上特製而且多花生碎的沙嗲醬，惹味好吃.

椒鹽軟殼蟹 $98
軟殼蟹剛剛炸起，外酥內嫩，可惜油份則多了一點，偏向油膩，2人分吃一隻都很飽膩，不過為免浪費，都全部吃光光.

漢堡香芒黑糯米 $58
以心型模弄成的香芒黑糯米，造型吸引. 黑糯米以及芒果粒以梅花間竹的姿態展現，更見心思. 黑糯米香甜軟糯，可惜內裡的芒果肉不夠香甜，有些甚至帶酸，如果果肉甜美，會美滿得多呢!

這間嚐越的食物水準令人滿意，而且連甜品餐碟都用上樹葉造型的，感覺餐廳花了很多心思在細節之上，這點實在值得嘉許!

九龍灣德福廣場2期4樓413 – 414號舖

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